Saat Musim Panen Jamur Liar di Yunnan

Kunming, Bolong.Id - Kini sedang musim panen jamur di Provinsi Yunnan, Tiongkok barat daya.

Dilansir dari 人民网, Sabtu (15/07/2023) Yunnan, dijuluki “kerajaan jamur liar”. Membiakkan sekitar 900 varietas jamur liar yang dapat dimakan. Itu sekitar 90 persen dari total jamur nasional.

Keragaman yang melimpah ini dapat dikaitkan dengan topografinya yang kompleks dan hamparan hutan yang luas.

Dengan datangnya musim hujan, jamur liar bermunculan di seluruh provinsi dalam jumlah besar.

Di pasar perdagangan jamur liar Shuimuhua yang paling terkenal di Kunming, ibu kota provinsi, lebih dari 260 varietas jamur liar ditawarkan, dan sejak Juli, rata-rata 300 ton jamur liar yang dapat dimakan diperdagangkan di sini setiap hari.

"Karena iklim yang relatif kering, tahun ini puncak musim panen jamur liar tertunda sekitar 20 hari dibandingkan tahun lalu, namun harganya hampir 30 persen lebih tinggi," kata Cheng Aili, general manager pasar.

Cheng mencatat bahwa volume transaksi tahunan pasar melebihi 7 miliar yuan (sekitar 981,5 juta dolar AS) selama lima tahun berturut-turut dari 2017 hingga 2021, menjadikannya pasar perdagangan jamur liar terbesar di China saat ini.

Hai Xiaolei telah terlibat dalam perdagangan jamur selama lebih dari dua dekade.

"Kami terutama menjual matsutake berkualitas tinggi, dan harga per kilogram tahun ini berkisar antara 1.500 hingga 2.300 yuan," kata Hai.

Kelezatan lokal, dalam beberapa tahun terakhir, menjadi makanan khas yang populer di Yunnan, dan bahkan menarik banyak penggemar berat di luar negeri.

Klien Hai mencakup beberapa pembeli asing dari berbagai negara termasuk Jepang, Republik Korea, dan Amerika Serikat.

"Beberapa dari mereka akan memesan secara online setelah mengunjungi stan saya," tambahnya.

Berikut adalah potretnya.

(*)