Baca dalam 8 menit

Satu Suap Daging Berlemak Tinggi Sebabkan Kanker?

Waktu Publish : 03 Oct 2021, 14:30 WIB
SHARE ARTIKEL

Daging berlemak - Image from 康复Therapy

Bolong.id - Makan sesuap daging berlemak tinggi, apakah akan menyebabkan kanker? Dokter mengingatkan bahwa diet tinggi lemak adalah pemicu kanker kolorektal. Bukankah itu hanya sesuap lemak? Bagaimana bisa menyebabkan kanker?

Dilansir dari 康复 Therapy pada Sabtu (2/10/2021), sekarang masyarakat Tiongkok dan dunia telah membuat kemajuan lebih dan lebih, dan kehidupan masyarakat dari segi materi telah sangat meningkat dari sebelumnya. Apa yang kita tidak bisa makan sebelumnya telah menjadi kebiasaan sekarang.

Dulu, di era kekurangan pangan, banyak keluarga bahkan tidak bisa makan, apalagi daging berlemak. Pada saat itu, sepotong besar daging berlemak mungkin merupakan makanan yang langka. Ini berbeda sekarang. Saat kita pergi ke supermarket, kebanyakan dari kita mampu membelinya.

Namun beberapa orang masih suka makan lemak. Tapi bagaimana dengan makan lemak? Apakah itu benar-benar menyebabkan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular? Benarkah bisa menyebabkan kanker?

Sebagian orang akan berpikir demikian, namun nyatanya, makanan berlemak tidak hanya merusak pembuluh darah, tetapi juga berpotensi menjadi target kanker kolorektal. Mengapa dikatakan demikian?

1. Kanker kolorektal

Jika Anda menyebut kanker kolorektal, Anda mungkin mengetahuinya, tetapi pada kenyataannya, kami tidak menyebutnya seperti itu lagi. Lebih sering, dokter biasa menyebutnya kanker usus besar.

Tidak diragukan lagi jika mendengar namanya, Anda tahu bahwa ini adalah tumor ganas pada sistem pencernaan, dan itu pasti diakibatkan dari makanan. Apakah kanker kolorektal jarang terjadi? Tidak juga.

Di Amerika Serikat, insiden dan kematian kanker kolorektal termasuk di antara tiga tumor ganas teratas. Tidak terkecuali Tiongkok. Walaupun data yang diperoleh sedikit berbeda, namun insiden dan mortalitas kanker usus besar secara bertahap meningkat dalam beberapa tahun terakhir, bahkan dapat dikatakan meningkat pesat.

Mengambil data tahun lalu sebagai contoh, jumlah pasien yang baru didiagnosis di negara Tiongkok adalah 376.000, dan jumlah kematian sebagai akibatnya mencapai 191.000. Di antara semua tumor ganas, kanker ini menempati urutan kelima. Tetapi mengapa begitu banyak orang sakit kanker usus besar? Apakah itu semua karena makan?

2. Makan dengan hati-hati

Berbicara tentang penyebab kanker, sebenarnya kita semua tahu bahwa tidak ada satu faktor pun yang menyebabkan jenis kanker tertentu. Umumnya, kanker terjadi dengan banyak faktor. Seperti faktor genetik, gaya hidup, dan apakah ada penyakit lain sebagai pemicunya.

Apapun penyebabnya, kanker usus besar adalah kanker yang lambat perkembangannya. Dari sel normal dan selaput lendir hingga adenoma, dan akhirnya ke kanker, proses ini sangat lambat. Berapa lama? Penelitian telah menunjukkan bahwa proses ini dapat memakan waktu 10 atau bahkan 15 tahun dari sel normal menjadi sel kanker.

Usus manusia - Image from sohu

Tapi bisakah kita mencegah hal ini terjadi? Apa saja faktor yang berhubungan dengan kanker usus besar?

1. Gen
Memang benar bahwa beberapa kanker terkait dengan gen. Dalam hal genetika, beberapa jenis kanker kolorektal dapat ditemukan memiliki warisan keluarga yang jelas. Misalnya, poliposis adenomatosa familial adalah penyakit pewarisan dominan autosomal, dan banyak pasien dapat melihat pewarisan familial yang jelas.

Namun, itu relatif jarang terjadi pada pasien. Hanya 1% pasien dengan kanker usus besar yang memiliki penyakit ini.

2. Kebiasaan makan
Seperti disebutkan di atas, kebiasaan makan memiliki hubungan yang baik dengan terjadinya kanker kolorektal. Di antara banyak kebiasaan makan, yang paling berbahaya sebenarnya adalah dua tertinggi dan satu rendah. Tinggi lemak, tinggi protein, rendah serat, diet ini akan membuat angka kejadian kanker kolorektal melonjak.

Selain itu, asupan biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan berkorelasi negatif dengan kanker kolorektal, yang berarti semakin banyak Anda makan, semakin rendah risiko kanker kolorektal.

3. Penyakit lainnya
Beberapa lesi/tumor pra-kanker dapat menyebabkan kanker kolorektal, seperti polip kolorektal, adenoma, dan bahkan beberapa penyakit radang usus, yang dapat menyebabkan kanker kolorektal.

Terutama adenoma kolorektal sangat umum, dan setengah dari kanker usus besar disebabkan oleh masalah ini.

4. Mengapa tidak boleh makan daging berlemak?
Sebenarnya, kalimat ini agak sepihak. Bahaya utama dari faktor terkait kanker kolorektal yang sedang kita bicarakan adalah diet tinggi lemak. Asupan lemak yang berlebihan memang bisa memicu terjadinya kanker kolorektal.

Makanan apa yang terlalu berlemak? Ada banyak
Misalnya, daging berlemak yang kami sebutkan di atas tidak rendah kandungan lemaknya. Selain itu, beberapa mentega, gorengan, dan ayam goreng sebenarnya memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi.

Dulu, kita hanya tahu bahwa makanan ini memiliki hubungan yang besar dengan terjadinya penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular, tetapi sebenarnya mereka sangat "ramah" terhadap kanker kolorektal.

Baru-baru ini, Harvard Medical School dan tim lain bersama-sama menerbitkan artikel yang membahas masalah ini.

Para peneliti memberikan tikus dengan dua diet, salah satunya adalah rencana dengan kandungan lemak yang lebih tinggi. Setelah percobaan dilakukan untuk jangka waktu tertentu, mereka dapat melihat bagaimana mereka berbeda.

Para peneliti menemukan bahwa setelah diet tinggi lemak , sel-sel usus tikus ini berubah, dan beberapa gen khusus dalam sel epitel usus mulai muncul, yang akan menyebabkan perubahan mikrobioma usus.

Apa konsekuensi dari ini? Karena ketidakseimbangan flora usus, misalnya, genus Helicobacter perlahan-lahan menurun, akhirnya akan menyebabkan masalah, dan sistem kekebalan tubuh juga bermasalah. Aspek-aspek ini saling mempengaruhi dan bersama-sama menyebabkan sel-sel kekebalan kita gagal berfungsi.

Di bawah aksi kelalaian sel imun semacam ini, sel tumor akan tumbuh sembarangan, dan perlahan-lahan tumbuh dari sel kanker yang bermutasi menjadi tumor besar.

Akibatnya, kanker kolorektal terjadi.

Faktanya, ini berarti jika Anda makan terlalu banyak makanan berlemak, sistem kekebalan tubuh akan terpengaruh, dan sel kanker mungkin lebih rentan untuk menyerang.

Setelah menarik kesimpulan ini, itu memberi kami dua pencerahan.

1. Makan lebih sedikit makanan lemak tinggi, yang dapat menyebabkan kanker kolorektal.
2. Bisakah kita membuat sistem kekebalan bekerja? Sebenarnya sangat sederhana, kurangi asupan lemak makanan

Bagaimana kita bisa mencegah kanker?

Ini adalah topik besar. Ambil contoh kanker kolorektal hari ini. Terjadinya kanker kolorektal terkait dengan banyak faktor. Seperti disebutkan di atas, kita semua harus Fokus pada pencegahan terjadinya kanker kolorektal.

Meskipun kita tidak dapat mengubah gen kita, kita dapat memilih makanan kita sehari-hari. Yang terbaik adalah menghindari makanan dengan kandungan lemak tinggi. Tentu saja, kebiasaan makan tinggi protein dan rendah serat juga tidak sehat, dan ini akan meningkatkan kejadian kanker kolorektal.

Padahal, makan sepotong daging berlemak tidak secara langsung menyebabkan kanker. Tapi sudah lama saya punya hobi makan daging berlemak. Diet tinggi lemak semacam ini harus benar-benar menggugah perhatian kita.

Pilihan makanan sangat penting. Apa yang Anda makan menentukan seperti apa sel Anda nantinya. Jangan biarkan diri Anda lambat laun menjadi sasaran kanker, biarkan diri Anda hidup lebih sehat, mulailah dengan mengubah kebiasaan makan Anda. (*)


Informasi Seputar Tiongkok

Terkait

health

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Teh Hijau

  • Djono W. Oesman
  • 30 Nov 2021

health

Perut Buncit? Coba 7 Tips Ini untuk Mengecilkan

  • Visco Joostensz
  • 01 Nov 2021

health

Hati-hati! Perut Buncit Bisa Tingkatkan Risiko Depresi

  • Lupita
  • 02 Oct 2021

health

Hindari Makanan dan Minuman Ini, Susah Hilangkan Lemak Tubuh

  • Visco Joostensz
  • 24 Sep 2021

health

Kandungan Camilan Ini Beresiko Percepat Penuaan

  • Visco Joostensz
  • 24 Sep 2021

health

Kacang Kedelai Mengandung Lemak Tinggi, Lantas Kenapa Bisa M...

  • Visco Joostensz
  • 23 Sep 2021
Load more
Banner Kanan
Logo follow bolong